В Калининградской области Россельхознадзор выявил нарушения в производстве молочной продукции

Регион

В Калининградской области Россельхознадзор выявил нарушения в производстве молочной продукции

04 дек 2025, 09:06 35

В ноябре 2025 года мониторинговая группа Управления Россельхознадзора по Калининградской области выявила нарушения в деятельности компании ООО «Комплекс Фудс Лимитед» при анализе данных из системы «Меркурий». Установлено, что организация оформляет ветеринарные сопроводительные документы на молочную продукцию с несоответствием объемов сырья и готовой продукции, что указывает на использование сырья неизвестного происхождения.

Кроме того, зафиксированы случаи списания продуктов с истекшим сроком годности в результате инвентаризации. Например, при производстве сыра «Моцарелла» наблюдается уменьшение массы готовой продукции по сравнению с сырьем, а также недостаточный уровень содержания молочного жира.

Также установлено превышение массы готовой продукции над массой сырья в сырных массах, что вызывает подозрения в производстве небезопасной молочной продукции, не соответствующей техническим регламентам.

28 ноября 2025 года Россельхознадзор направил компании предупреждение о недопустимости нарушений ветеринарного законодательства, а 1 декабря аннулировал доступ уполномоченным лицам к системе за игнорирование критически важного уведомления.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться