Контрольные мероприятия Россельхознадзора выявили серьёзные нарушения в производстве молочной продукции, что привело к аннулированию декларации соответствия и ветеринарных документов для творожных сырков. Внеплановая проверка на предприятии АО «Калининградмолпродукт» была инициирована после выявления рискового индикатора: объём продукции, введённой в оборот через систему «Честный Знак», превысил данные производственных ветеринарно-сопроводительных документов.
Специалисты обнаружили нарушения условий хранения продукции и требований к её прослеживаемости. В холодильных камерах находилась продукция без документов, подтверждающих происхождение сырья, а на складе ингредиентов была выявлена продукция с истекшим сроком годности, включая вафельные сахарные рожки, срок годности которых истёк ещё в 2022 году.
Несоответствие сырья и маркировки
Анализ данных компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» показал, что при производстве творожных глазированных сырков оформлялись производственные ветеринарные сопроводительные документы без указания сырья «Молоко вареное сгущенное», которое было заявлено на маркировке. Сведения о поступлении такого сырья на предприятие в системе отсутствовали. Фактически вместо заявленного вареного сгущенного молока использовался молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира.
Россельхознадзор установил несоответствие между фактически используемым сырьём и информацией в системе «Меркурий», что нарушает требования прослеживаемости. Данные на маркировке не соответствовали фактическому составу товара, что могло вводить потребителей в заблуждение.
Принятые меры
По итогам проверки 16 июня 2026 года декларация о соответствии продукции АО «Калининградмолпродукт» была признана недействительной, а производственные ветеринарные сопроводительные документы на продукцию предприятия аннулированы. Предприятию выдано предписание об устранении выявленных нарушений законодательства, а уполномоченным лицам через систему ФГИС «ВетИС» направлены предупреждения.
Ведомство подчеркнуло, что контроль за соблюдением требований прослеживаемости и достоверностью сведений о составе молочной продукции остаётся одним из приоритетных направлений надзорной деятельности.
